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内蒙古民族特色乳制品受欢迎

2020-08-20 08:08:12编辑:呼和浩特新闻网人气:


  内蒙古自治区民族特色乳制品占内蒙古自治区乳制品加工量比例约为10%,发展潜力巨大。去年,内蒙古自治区出台10条措施支持锡林郭勒盟、呼伦贝尔市进行民族特色乳制品工厂化生产试点,奶酪等民族特色奶食品市场份额越来越大。同时,努力打造彰显地域特色、符合市场需求的奶食品区域公共品牌,大大增强了民族特色乳制品的品牌影响力。

  据统计,截至目前,内蒙古自治区有16家民族传统奶制品生产企业、746户注册登记加工坊,每天加工鲜奶能力9560.73吨,日均实际加工鲜奶量393.3吨,年产值6.07亿元,就业人数2000人左右。制定食品安全地方标准的民族传统奶制品有7种,包括奶豆腐、奶皮子、策格、楚拉、毕希拉格、酸酪蛋和嚼克。

  



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